L’épeautre une céréale anti-stress
L’épeautre est mieux toléré que le blé par les personnes intolérantes au gluten. Il se compose de deux grandes variétés.
• Le petit épeautre donne un grain tendre qui peut être consommé tel quel, à l’instar du riz ou d’autres céréales. Très riche en magnésium, en phosphore, en fer, en silicium et en calcium (autant dans 100 g de grains que dans deux verres de lait !), cette céréale est une alliée incontournable en cas d’insomnie, de stress, d’angoisses et d’anxiété.
• Le grand épeautre est plus ferme, avec des grains plus gros, et est bien moins digeste. Il est surtout utilisé pour la fabrication du pain et des pâtes.
L’épeautre, par sa teneur élevée en protéines et en glucides, est également la céréale de référence pour les sportifs et pour tous ceux qui déploient des efforts physiques importants.
Voir aussi:
C’est certainement la femme la plus grosse du monde, elle pèse plus de 500 kilos et ne sort plus de chez elle depuis 25 ansL’ogane sexuel féminin peut faire des choses incroyables !
Travailler en horaires décalés accélère le vieillissement !
Pesait plus de 110 kilos, un événement va changer sa vie: aujourd’hui, elle est devenue mannequin pour bikinis
Elle veut prouver à son mari que la loterie est une perte d’argent, elle gratte un ticket et gagne 1 million de dollars !
