Voilà pourquoi il vaut mieux plonger les amandes dans l’eau avant de les manger
Il y a certains aliments que nous devons préparer avant de les manger, il y a évidemment d’autres aliments que nous pouvons simplement engloutir sans y toucher. Ou du moins, c’est ce que nous pensions, les amandes et autres noix devraient elles aussi être préparées.
Lorsque l’on mange une amande, nous ne pensons évidemment pas à la préparer ou à la cuire; pourtant, plonger les amandes – ou d’autres noix – dans de l’eau pendant plusieurs heures permettrait d’en libérer les enzymes nutritionnelles, pour profiter au maximum de leur valeur nutritive et faciliter le processus de digestion.
Il suffirait donc de plonger les amandes dans de l’eau et de les laisser tremper pendant huit à douze heures avant de les retirer et les laisser reposer au réfrigérateur douze heures supplémentaires. Mais rassurez-vous, manger les amandes crues n’est pas pour autant une mauvaise chose, c’est même plutôt parfait pour une petite collation rapide.
Source: 7sur7.be
Voir aussi:
Deux frères arrêtés après avoir battu à mort leur beau-père qui avait agressé leur demi-sœurUn couple avec une différence de taille de deux pieds continue de se faire demander si cela change leur vie sexuelle
Aux États-Unis, une femme de 86 ans frappée à mort par un patient pour ne pas avoir respecté les mesures de distanciation sociale dans un hôpital
Dix mythes et vérités sur le thé
Une jeune fille de 12 ans éternue 12.000 fois par jour
