Anti-âge : une semaine de menus pour ralentir le vieillissement
Pourquoi adopter une alimentation anti-âge ?
Rien ne sert d’attendre les premières rides pour lutter contre le vieillissement de ses cellules. « Dès 25 ans, l’action des radicaux libres commence à jouer sur la qualité de la peau », assure Nariné Mikssiyan, diététicienne et nutritionniste pour la marque de compléments alimentaires D-Lab, spécialiste en nutricosmétique. Pollution, alcool, tabac,… l’environnement crée un stress oxydatif qui accélère la dégradation des cellules et l’apparition des rides.
Heureusement, on peut diminuer l’action des radicaux libres en jouant sur plusieurs paramètres : un bon sommeil, de l’activité physique et une alimentation équilibrée. C’est ce dernier aspect qui nous intéresse ici. On booste la régénération cellulaire et on favorise l’élasticité de la peau en suivant ces grands principes alimentaires : on fait le plein d’antioxydants, on consomme beaucoup de vitamines et de minéraux, on mange des protéines de qualité (à chaque repas), des produits laitiers (à chaque repas) et des glucides complexes (sucres lents). Concrètement cela donne quoi dans l’assiette ? Notre experte en nutricosmétique nous a concoctés un menu anti-âge facile à suivre pour ralentir le vieillissement.
Lundi
Petit-déjeuner : un grand verre d’eau tiède avec du jus de citron ; un thé vert sans sucre (stévia ou sirop d’agave) ; 2 tartines de pain intégral (farine complète) légèrement beurrées + confiture sans sucre ; 1 demi-barquette de framboise + 1 poignée d’amandes
Déjeuner : un demi-avocat avec quelques petites crevettes ; poulet au gingembre et curcuma (sans la peau) ; lentilles corail et épinards ; chèvre frais ; rondelles d’ananas
Collation : un thé vert sans sucre (stévia ou sirop d’Agave) ; tomates cerises ou une poignées d’amandes
Dîner : soupe de légumes de saison ; pavé de saumon ou thon grillé ou vapeur ; brocolis vapeur ; demi barquette de myrtilles
Mardi
Petit-déjeuner : un grand verre d’eau tiède avec du jus de citron ; un thé vert sans sucre (stévia ou sirop d’Agave) ; un bol de flocon d’avoine + 1 cuillère à soupe de baies de Goji et de cranberry sans sucre + 1/2 poignée de noix + 1 cuillère à soupe de graines de lin ; lait d’amande ou de soja
Déjeuner : salade de mâche, tomates cerises, poivrons colorés, pignon de pins et filet d’huile de colza et d’olives ; filet de cabillaud au safran ; patates douces ; gâteau de semoule au lait d’amande vanillé et morceaux de poire
Collation : un thé vert sans sucre (stévia ou sirop d’agave) ; demi-barquette de framboises
Dîner : salade d’endives et noix avec huile de noisette ; poulet à la tomate et aux fines herbes ; légumes colorés à l’ail ; mandarines
Mercredi
Petit-déjeuner : un grand verre d’eau tiède avec du jus de citron ; un thé vert sans sucre (stévia ou sirop d’agave) ; 2 tartines de pain intégral légèrement beurrées + miel ; demi pamplemousse
Déjeuner : salade de chou blanc + soupe Miso ; sashimi de saumon au citron vert ; riz complet ; yaourt au soja ; grappe de raisins
Collation : un thé vert sans sucre (stévia ou sirop d’Agave) ; bâtonnets de carottes crues + houmous
Dîner : salade de concombres et aneth avec filet d’huile d’olive ; tomates farcies au thon et quinoa, oignons et feuilles de basilic ; pomme au four à la cannelle.
Source: TopSanté
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