Le Ketchup: Vaut-il mieux le conserver au frigo ou dans un placard?

En Angleterre, le débat a fait grand bruit sur les réseaux sociaux. Et pourtant, tout est parti d’une simple question: Où conserver son pot de Ketchup? Dans le frigo ou dans un placard?

Si chacun y a été de son opinion, la vraie réponse est, en réalité, dans le frigo. « Le Ketchup contient du sel qui est un conservateur naturel », expliquait Susan Westmoreland, directrice des aliments de l’Institut Good Housekeeping, à nos confrères de Redbookmag. « Voilà pourquoi, durant de nombreuses années, on le mettait dans les placards de la cuisine. Mais si vous le gardez au frigo, il aura une durée de conservation beaucoup plus longue. Le stockage au frais est donc un must ».

Et puis, rien de tel que de verser une sauce bien fraiche sur des frites croustillantes à souhait.
Source: 7sur7.be

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