Voici la recette express pour des beignets moelleux !
La particularité de cette recette est que vous n’aurez ni à pétrir ni à laisser reposer et pousser la pâte pendant des heures : aussitôt mélangé, aussitôt frits et dégustés !
Voici la liste des ingrédients :
– 250 gr de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– une 1 bonne pincée de sel
– 2 œufs
– 50 g de sucre
– 150 ml de lait entier
– 20 gr de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
– un Bain friture(huile végétale) et du sucre semoule ,ou du sucre glace pour enrober.
– Commencez par préparer la pâte à beignets express : Mélangez tous les ingrédients ; liquides(œufs huile lait) puis solides (farine levure sucre et sel).
– Chauffez l’huile de friture ou la friteuse etcuire les beignets sur feu moyen. Pour bien les dorer des deux côtés utilisez une cuillère à glace.
– Retirez vos beignets après la cuisson, égouttez les un papier absorbant et saupoudrez de sucre aromatisé à la vanille ou du miel parfumé a la fleur d’oranger.
– Dégustez avec un bon thé à la menthe ou un café bien chaud !
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