Mettre un citron au micro-ondes pendant 20 secondes pour une astuce très ingénieuse !
Chauffer le citron dans le micro-ondes
Cette méthode peut produire jusqu’à 30 à 40 pour cent plus de jus. Vous pouvez soit laisser le fruit entier ou découpé en deux pour exposer plus de chair à la chaleur. Il est toutefois recommandé de laisser le citron entier afin d’éviter que le liquide soit évaporé par le micro-ondes.
Rouler le citron avant de le couper
Prenez le citron entier et roulez-le sur un comptoir ferme. Appliquer assez de force pour presser sur le citron, provoquant une distorsion mineure à sa forme. Ceci brisera les membranes dans la chair du citron, et rendra la procédure d’extraction du jus plus facile.
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