Un pêcheur américain attrape un poisson à la chair bleu turquoise!!
Jim Russel a publié une vidéo de lui en train de pêcher une lotte au harpon avant de la découper. Ce clip, qui comptabilise aujourd’hui près de 40.000 vues, a rapidement fait le buzz, et pour cause: l’animal possède une chair bleu turquoise étonnante.
Rassurez-vous, ce poisson n’a rien d’anormal. Il s’agit d’une morue lingue, (« lingcod », en anglais), un poisson très commun au large de la côte ouest des États-Unis. Dans vingt pourcent des cas, la chair de ce poisson peut prendre des teintes bleues ou vertes, en raison de son régime alimentaire à base de chlorophylle.
Cette couleur particulière ne change cependant rien au goût de la chair, qui, une fois cuite, redevient blanche.
Source: 7sur7.be
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