Voici des conseils pour réorganiser votre réfrigérateur et conserver vos aliments au mieux
Pour conserver ses aliments longtemps, les ranger dans le frigo ne suffit pas, encore faut-il les stocker au bon endroit. Voici un guide pour y voir plus clair. On parie que jusqu’ici, vous aviez tout faux?
Dans les tiroirs
Les légumes, les fruits, les salades dans leurs emballages d’origine, les herbes.
Sur l’étagère inférieure
La viande crue et le poisson. C’est la partie la plus froide du frigo: on y range donc les articles qui sont les plus susceptibles de vous rendre malade si vous les conservez mal. Les installer sur l’étagère la plus basse permet également d’éviter la contamination des autres aliments en cas de fuite de jus de viande.
Sur les étagères du milieu
Les produits laitiers (lait, beurre, crème, fromage).
Sur les étagères du dessus
Tout ce qui n’a pas besoin de cuisson comme la charcuterie et les restes de la veille. C’est l’une des parties la plus chaude du réfrigérateur. On y range donc les aliments qui ont déjà été cuits ou qui ne doivent pas l’être.
Les portes du frigo
Confitures, condiments et jus. C’est la partie la plus chaude du frigo. Conservez-y les aliments qui contiennent des conservateurs comme les bocaux déjà ouverts de confiture, les sauces, le jus. Surtout pas le lait: il tournera rapidement.
Et ça, dans le frigo ou dans le placard?
Enfin, alors que le débat sur la conversation du ketchup faisait rage récemment (dans le frigo ou dans le placard?), Good Housekeeping dresse la liste des aliments qu’on ne sait pas toujours où ranger.
À ranger dans le frigo:
Les confitures
La mayonnaise
Le jus de citron
Le pot de moutarde
Les oeufs et le beurre
Les vinaigrettes
L’huile de noix
À ranger dans le placard:
La sauce Worcestershire
Le pain
Le beurre d’arachide
La sauce soja
Source: 7sur7.be
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