Voilà une recette très simple et super sympa: Crêpe-omelette aux lardons et salade verte

Légère qui ressemble à une crêpe qui aurait mangé une omelette. Testé et approuvé.

Ingrédients (pour 4 personnes)

8 oeufs

200 g de farine

Lait

300 g de lardons

Salade verte

Préparation

Battre les blancs en neige.

Mélanger les jaunes et la farine puis ajouter du lait jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter les blancs, du sel et du poivre.

Ajouter les lardons.

Diviser la préparation en 4 et cuire 4 crêpes. Servir avec de la salade et une vinaigrette.

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