Le pop-corn serait meilleur pour la santé que les légumes ou les fruits!
Cet aliment que l’on mange bien volontiers au cinéma ou entre amis lors d’une soirée films d’horreurs a souvent été pointé du doigt.Considéré comme un snack mauvais pour la santé, il serait pourtant bien plus riche en antioxydants que la plupart des légumes ou des fruits.
Lors du 243è meeting de la Société américaine de Chimie, les scientifiques ont rappelé à tous que la société fait parfois croire n’importe quoi aux consommateurs. Ils n’ont pas hésité à prendre pour exemple le pop-corn. L’ensemble des grains de maïs soufflé contient ainsi énormément de polyphénols, ces antioxydants particulièrement doués pour contrer les maladies cardio-vasculaires, les cancers ou l’obésité.
Malheureusement, les gens ont tendance à savourer ce snack avec du beurre, du sucre, du caramel, du Nutella ou même du fromage. Un assaisonnement un peu trop riche qui contrebalance tous les effets positifs des grains soufflés. Comme pour les haricots au beurre ou les épinards à la crème, c’est souvent ce que l’on cuisine pour accompagner un aliment qui détériore ses vertus.
Source : Cosmos Magazine
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